Кислород в гидроксильной группе, обладая значительной ЭО, оттягивает электронную плотность связи О-Н на себя. Поэтому алканолы проявляют слабые кислотно-основные свойства. Однако полярность этой связи снижается за счет донорных свойств алкильного радикала. Константы кислотной диссоциации находятся в интервале 10^-17 - 10^-19, т.е. алканолы являются более слабыми кислотами, чем вода (К_g = 1,6 ^. 10^-16).